髪の毛は全て衛生帽の中へ。厨房に入る前に各自点検します。
紙マスクの着用を義務付けています。1日が終わると破棄します。
爪の間は勿論、肘下からの洗浄を義務付けています。
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さてさて、どんな効果があるのでしょう…?
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